Como os había prometido, con esta receta que abrió las puertas de mi cocina a la blogósfera, comienzo la selección de recetas más antiguas del blog. Espero os provoque el mismo apetito que me ha provocado a mi. Nos vemos pronto.
Inauguro el blog con esta receta de Rollitos hojaldrados de pollo, dedicada a aquellos que son fanáticos de la pechuga y que no encuentran ya otra forma de prepararlas. Es una receta muy fácil en la que obtenemos una pechuga jugosa con todo el sabor de lo que lleva dentro, y crujiente, gracias a la capa que la cubre de masa de hojaldre. Para convertirla en un plato único y equilibrado la acompañé de un arroz de grano largo y manzana aliñada. Aquí os dejo la receta para 4 personas.
Ingredientes:
- 4 filetes finos pero grandes de pechuga de pollo
- 1 o 2 masas de hojaldre (empleé Casa Tarradellas de venta en supermercados)
- 4 cucharadas colmadas de pasta de chorizo (con una sobrasada mallorquina te chupas los dedos)
- 4 lonchas finas de queso curado
- 50 gr almendras, cacahuetes y avellanas pasadas por el mortero
- 1…
Ver la entrada original 354 palabras más
tras la receta 
Me encantan los hojaldres, son súper versátiles y deliciosos, muchas gracias por estas deliciosas recetas.
Me gustaMe gusta
Gracias a ti por pasarte, me alegra que te gustara
Me gustaMe gusta